Di mana hendak pergi pada bulan Februari untuk makanan dan minuman

Jika diet Tahun Baru anda meninggalkan jurang, kami hanya mempunyai perkara untuk anda dengan mengisi petualangan makanan kami.

Klima Perdana bermakna bahawa wain adalah bintang pertunjukan kali ini dengan New Zealand, Australia dan Argentina yang memikat dengan banyak bau yang lazat, tetapi kita akan kecewa untuk tidak menyebut Singapura yang bersahaja dan ia membesar restoran-restoran berbintang Michelin. Tidak pernah ada masa yang lebih baik untuk melonggarkan pinggang pinggang dan memanjakan ...

Perayaan makanan tempatan seperti kerang hijau di Pulau Selatan New Zealand © bankmoophoto / Getty Images

Perayaan dengan lebih sedikit orang di Pulau Selatan New Zealand

Februari adalah tempat yang manis di New Zealand. Ia adalah salah satu bulan paling hangat (20-30 ° C; 68-86 ° F), tetapi keluarga Kiwi telah mengambil anak-anak kembali ke sekolah. Ini menjadikan ia bulan yang baik untuk tempat-tempat yang sangat sensitif dan cuaca, seperti Taman Negara Abel Tasman - jauh lebih baik untuk berjalan, berkayak dan berkhemah di tengah-tengah pasir keemasan dan hutan hujan di sini apabila ia cerah dan lebih tenang. Semasa berada di utara Pulau Selatan, tandakan di rantau Marlborough juga. Ia adalah rumah kepada lebih daripada 150 ladang anggur, yang akan menebal dengan anggur sebelum penuaian Mac-Mei; menggunakan cuaca baik bulan Februari untuk melawat antara pintu bilik bawah dengan basikal. Dan bulan Februari adalah ketika Festival Makanan dan Anggur Marlborough (di Blenheim) mempamerkan hasil terbaik di rantau ini: ceri, strawberi, aprikot; Keju Kaikoura dan kerang Lembah Bay; cod biru dan kerang hijau dari Marlborough Bunyi. Terdapat juga makanan yang baik di restoran kebun anggur dan peluang untuk mengambil pelayaran makanan laut untuk menangkap anda sendiri.

  • Pelan perjalanan: Gabungkan aktiviti di Abel Tasman dengan artistik Nelson, Marlborough mencicipi wain dan menonton ikan paus di Kaikoura.
  • Perlu tahu: Feri dari dok Pulau Utara di Picton, 62 batu (100 km) timur Nelson, 19 batu (30 km) di utara Blenheim.
  • Bulan-bulan lain: Dec-Feb - paling panas, paling sibuk; Mar-Mei - sejuk, makanan, tenang; Jun-Ogos - sejuk, basah; Sep-Nov - pemanasan.

Pasar makanan Lau Pa Sat di Daerah Pusat Perniagaan Singapura © Gonzalo Azumendi / Getty Images

Kepala ke Singapura untuk langit kering, taman sejuk dan makanan yang hebat

Loitering hanya satu darjah di utara khatulistiwa, Singapura menjamin kehangatan sepanjang tahun, dengan purata suhu yang konsisten 27 ° C (81 ° F). Februari, bagaimanapun, adalah salah satu bulan yang paling kering dan - jika anda datang selepas Tahun Baru Imlek (percutian nasional) - ia tidak sibuk. Kelembapan selalu tinggi, tetapi mudah untuk mencari jeda di metropolis yang cuba menjenamakan semula sebagai 'Kota di Taman'. Cari pusat bandar teduh di Taman Botanic atau taman berteknologi tinggi di Teluk, yang dibuat pada tahun 2012. Atau naik bas ke hutan hujan yang kaya dengan hidupan liar. Mungkin alasan utama untuk melawat adalah makan. Pusat-pusat penjaja melayani makanan yang fenomenal di dalam suasana yang murah seperti kafe sementara restoran-restoran di peringkat akhir semakin baik - Michelin Guides melancarkan edisi Singapura pertama pada tahun 2016. Dapatkan ketam cili, kari rendang pedas dan pelbagai hidangan Nonya, yang unik untuk rantau ini.

  • Pelan perjalanan: Luangkan masa beberapa hari untuk bersiar-siar, dan buat lawatan makanan jalanan untuk merasai kejiranan yang kurang menarik!
  • Perlu tahu: Tarikh Tahun Baru Lunar yang akan datang adalah 28 Januari 2017, 16 Februari 2018, 5 Februari 2019, 25 Januari 2020.
  • Bulan-bulan lain: Nov-Jan - wettest; Feb-Okt - panas, lembap, kering.

Seorang lelaki mengisi gelasnya dari spring mineral di Daylesford, Australia © Thomas Kokta / Getty Images

Turun dengan perairan terapeutik dan adegan foodie yang berkembang maju di Daylesford, Australia

Mahu melarikan diri dari jalan-jalan di Melbourne? Kemudian ambil perjalanan singkat ke pedalaman Alpen Eropah. Nah, semacamnya. Pekan Daylesford, yang terletak di dataran tinggi Victoria, pertama kali diselesaikan oleh penyekat emas di Swiss pada pertengahan abad ke-19, dan mengekalkan getaran kotak coklat lama dunia. Setelah menarik banyak tukang dan ahli silap mata sejak itu, ia juga mempunyai pemandangan budaya dan makanan yang berkembang pesat. Semua ini menjadikan Daylesford melarikan diri yang indah, dengan tasik berenang sejuk, taman botani yang indah, galeri dan kedai-kedai barang antik, gerai gerai ladang dan restoran mewah. Terdapat juga perairan mineral yang meremajakan: 72 mata air semulajadi telah dikenalpasti. Berjalanlah dengan jejak alam semula jadi yang rendang dengan botol kosong untuk mengisi di pam jauh; setiap musim bunga dikatakan mempunyai kandungan mineral yang berbeza dan rasa yang berbeza. Uji lagi langit-langit anda di salah satu pintu bilik bawah tanah kebun anggur tempatan.

  • Pelan perjalanan: Daylesford berjarak 90 minit pemanduan dari Melbourne. Gunakannya sebagai pangkalan untuk menerokai kawasan desa, kampung dan sejarah emas. Daylesford mempunyai pilihan penginapan yang hebat, sesuai untuk melarikan diri secara romantis.
  • Perlu tahu: Sekiranya ia menjadi sangat panas, menuju ke puncak Gunung Macedon 3314 kaki (1010m), berundur musim panas elit abad ke-19 Melbourne.
  • Bulan-bulan lain: Dec-Feb - panas; Mar-Mei - menuai, ringan; Jun-Ogos - sejuk, tajam; Sep-Nov - pemanasan, mekar.

Sekumpulan buah anggur Malbec yang tumbuh di Mendoza, Argentina © Westend61 / Getty Images

Menaikkan gelas ke kebesaran anggur di Mendoza, Argentina

Ini adalah masa yang paling memabukkan untuk melawat Mendoza, pusat negara wain Argentina. Kebun anggur menguasai di sini - setiap lereng bukit dijaringkan dengan anggur - dan pada bulan Februari yang panas, mereka akan sihat dengan buah-buahan dalam jangkaan penuaian Mac. Suasana perayaan berkuasa, dengan setiap bodega (dan terdapat sekitar 900) terbuka untuk lawatan, rasa dan perayaan. Mendoza yang berdaun dan berhias di pinggir bandar menjadikan pangkalan yang baik. Sebagai alternatif, sesetengah ladang wain menawarkan penginapan yang bersahaja di tengah-tengah anggur, dengan latar belakang Andes yang ditutup salji. Aktiviti-aktiviti seperti berbasikal, mendaki, menunggang kuda dan golf juga boleh didapati semasa tempoh yang kering, cerah dan boleh dilakukan dengan pengetahuan bahawa Malbec yang gemilang akan dibatalkan dan menunggu pulangan anda.