Wild Debrecen hujung minggu di bandar kedua yang menyegarkan Hungary

Malah di pusat bandar Debrecen, padang pasir beckons. Taman pergunungan memeluk pinggir utara bandar kedua Hungary, manakala 40km barat terletak dataran besar Taman Negara Hortobágy. Tetapi walaupun terdapat kekayaan semulajadi di pinggirnya, serta spa dan pusat bersejarah yang berkilauan, Debrecen kekal sebagai rahsia berair bagi pelancong. Berikut adalah cara untuk merangsangkan diri anda pada hujung minggu di timur liar Hungary.

Gereja Besar di dataran tengah Debrecen. Imej oleh Witold Skrypczak / Lonely Planet Images / Getty Images

Jumaat: pesta, hutan dan kolam mineral

Di tengah-tengah Debrecen di Kossuth tér, seekor phoenix bergemerlapan dari mozek kaca Venetian di trotoar. Firebird mitth ini adalah sebahagian daripada kot senjata bandar, mengagumkan air mata Millenium Debrecen dan tremnya. Ia adalah simbol yang sesuai untuk sebuah bandar yang meningkat dari abu - secara harfiah - selepas kebakaran sepanjang Abad Pertengahan dan seterusnya, dan pengeboman WWII yang dahsyat.

Haus untuk pembaharuan masih mendominasi. Di Debrecen abad ke-21, muzium sedang dirombak semula sementara bekas ikon, seperti Menara Air 1912, menikmati tarikan besar. Oleh itu, peremajaan peribadi adalah kunci untuk kehidupan di Debrecen. Ini yang Hungary, peremajaan bermaksud mata air panas, retret semula jadi dan makanan yang dimasak di rumah.

Mulakan menerokai Debrecen di pasaran yang membangkitkan akalnya, seperti Pasar Bunga (Csapó utsa). Dari bulan April hingga Oktober, apabila cuaca baik, penjual riben dengan ribut geranium, teratai dan mawar berwarna api. Ia merupakan cita rasa yang paling terkenal di Debrecen, Karnival Bunga (gotodebrecen.com/flower-carnival); setiap tahun pada pertengahan bulan Ogos festival ini mencerahkan bandar dengan berjuta-juta bunga yang ditenun menjadi komposisi bunga yang menjulang tinggi.

Seterusnya, hiburkan tastebuds anda di Pasar Makanan (Vár utca). Gerai-gerainya dipenuhi setiap hari dengan hasil terbaik Debrecen, dari daging babi marap mangalitsa hingga berkilauan lada, disumbat dengan kubis, daging tanah dan rempah-rempah. Mulakan awal untuk barangan yang terbaik: stallholders tiba pada jam 6 pagi dan mula berlepas sekitar jam 2 petang.

Ikuti makanan yang perlahan dengan kadar yang sama santai di Nagyerdő, 'Great Forest' taman bandar Debrecen. Berkemah di jalan-jalan pohon, tunda di Botanic Garden atau merangsang sinapsim anda di Pusat Sains AGenos (AGORADRONECECHE.hu) yang baru, juga satu cara yang baik untuk menanggalkan anak-anak.

Sejak penemuan sebuah mata air panas di pinggir Great Forest pada akhir 1820-an, budaya spa telah ditanam dalam kehidupan Debrecen. Kenapa jangkauan ubat penahan sakit apabila anda boleh menganggur di sauna atau memukul bahu ketat di bawah jet air? Air panas yang panas dipanaskan ke Debrecen pada 65 ℃, menjatuhkan sehingga 34 ℃ hingga 38 ℃ pada saat mereka memakan kolam di Debrecen Aquaticum yang mewah. Perairan di sini adalah warna karamel gelap, berwarna oleh iodin, dan penduduk tempatan bermegah tentang sifat penyembuhan komposisi mineralnya. Jadi rendam, stim dan limpahan air dalam air sutera Aquaticum: ingatlah, ia adalah untuk kesihatan anda.

Berhenti Gourmet: Hanya berdekatan dengan spa yang terdapat di Régi Vigadó (regivigado.hu), di mana rebusan ikan keli dan itik panggang manis tergelincir dengan mudah dengan pilihan Hungary pálinka (buah brendi).

Kompleks spa Aquaticum Debrecen. Imej oleh Karsten Bidstrup / Imej Lonely Planet / Getty Images

Sabtu: cari bahagian liar anda di Taman Negara Hortobágy

Dalam dataran besar Hortobágy, mitos dan alam semula jadi mendedahkan diri mereka dalam bisikan. Pada pandangan pertama, luas 810-km persegi ini puszta (dataran) kelihatan seragam: rumput yang tidak berkesudahan dihiris oleh angin. Tetapi dengarkan serigala burung-burung dan kejatuhan kuku jauh. Bukan sahaja puszta a-flutter dengan burung-burung dari bustard besar untuk burung-burung hantu merah (ditambah migrasi musim gugur sehingga 100,000 kren), ia juga jantung rohani rantau ini, berjejer-jejak dengan cerita rakyat dan nostalgia untuk zaman keemasan kuda berkuda legenda Hungary.

'Koboi' di Eropah Tengah kurang dikenali kepada orang bukan Hungaria, tetapi di sini percintaan angka-angka yang bersendirian ini, bergemuruh merentasi puszta, bertahan dalam kesedaran dan kesusasteraan popular. Untuk dramatis Mór Jókai, Hortobágy adalah 'pulau tanah', bertahan di dunia yang bertamadun. Untuk pengarang revolusioner Sándor Petőfi itu adalah 'dahi Tuhan'. Para penunggang kuda mewakili kehidupan pastoral yang pudar, berlari jauh dari kesengsaraan bandar, meninggalkan perindustrian di belakang dalam awan debu. Terdapat juga cerita rakyat yang lebih mengujakan juga: Jambatan Nine-Hole 167m yang panjang dikaitkan dengan dongeng di mana seorang pelarian melarikan diri diselamatkan oleh sembilan pencintanya (yang sangat koperasi), yang membentuk jambatan manusia.

Selepas kebangsaan komunis ' puszta Pada tahun 1948, orang berkuda kehilangan pekerjaan berabad-abad lamanya. Tetapi ketika mereka tidak lagi mengadakan rombongan di dataran, kuda mereka yang berkuasa terus diajar dari generasi ke generasi. Anda boleh melihat paparan ekuestrian termasuk 'puszta lima ', di mana seorang penunggang kuda berdiri dengan kaki masing-masing pada dua binatang belakang, dengan tiga pelumba lain berlumba di depan. Haiwan ternakan Hortobágy tersendiri juga: peternakan lembu kelabu bertubuh panjang dan babi mangalitsa yang dibudidayakan sebagai makanan istimewa. Kuda-kuda Przewalski yang bebas-perayau juga menyelenggara ruang perlindungan ini, bersama dengan 300 kerbau.

Untuk pengalaman puszta, menaiki kereta kuda yang sesuai dengan keluarga dan penumpang hari; untuk mendapatkan lebih dekat, papan bas safari (hnp.hu). Belon udara panas dan pesawat kecil membolehkan pemandangan mata burung (civisair.hu).

Berhenti Gourmet: Di Hortobágyi Csárda (berhampiran Jambatan Nine-Hole), sebahagian besarnya gulyás (sup daging lembu) dan slambuk (pasta, kentang dan lemak babi) dibuang ke atas teres yang penuh bunga, selalunya kepada bunyi-bunyi muzik tradisional.

Memaparkan kemahiran kuda berkuda Hortobágy. Imej oleh Anita Isalska / Lonely Planet

Ahad: bangkit semula di muzium licik Debrecen

Keluarkan batang rumput dari anda puszta-rambut disebat. Drift kembali ke tamadun moden dengan kejutan kafein, dibancuh dengan cinta di Cut & Coffee (hu-hu.facebook.com), sebelum tur budaya Debrecen.

Lemon-hued Nagytemplom (Great Church) adalah pemandangan Debrecen yang paling dikenali dan salah satu gereja Protestan di Hungary. Belltower berkembar yang menguasai langit; dalam dalaman yang berdinding putih elegan adalah organ berusia 200 tahun. Seni bina yang lebih megah boleh didapati di Kolej Calvinis neoklasik, menempatkan muzium (reformatuskollegium.ttre.hu) yang membuka kunci sejarah intelektual Debrecen yang kaya. Terutama menarik ialah perpustakaan, dengan tiang-tiang berwarna dan rak-rak yang merayap dengan tomes berabad-abad lamanya.

Khazanah artistik terbesar di dunia adalah trilogi lukisan Mihály Munkácsy yang menggambarkan Passion Kristus, kini kembali ke kebanggaan tempat di Muzium Déri, ​​di sebuah bilik pameran khas yang dicipta. Begitulah dedikasi artis yang dia sendiri telah dilekatkan ke salib untuk menyampaikan penderitaan fizikal Kristus dengan lebih baik. Kerja-kerja ini adalah tontonan leher-craning, kanvas terbesar berukuran 4.6m oleh 7.12m. Tukar laju dengan memeriksa modem licin (modemart.hu) - dewan galeri seni kontemporari ini, dibanjiri dengan cahaya semula jadi, pameran berputar tuan rumah.

Akhirnya, toast akhir budaya anda merangkak dengan sebutan Hungary terbaik anda ('cheers' adalah egészségedre). Di Vino (debrecen.divinoborbar.hu) mempunyai kisaran anggur Hungary yang mengasyikkan, sementara roh mengalir secara bebas di bar rompakan Roncsbár (roncsbar.hu). Sama ada, kepala anda akan berputar dengan impian lawatan kembali.

Berhenti Gourmet: Kelainan inventif restoran Ikon pada hidangan klasik Hungary lada menu yang kaya dengan hasil tempatan. Sosej sose bergas - khusus Debrecen - adalah suatu keharusan, dengan mulut mangalitsa daging babi di mulut.

Stelan Aquamarine di perpustakaan Kolej Calvinist Debrecen. Imej oleh Anita Isalska / Lonely Planet

Jadikan ia berlaku: merancang hujung minggu Debrecen

Wizz Air (wizzair.com) mempunyai penerbangan harian dari London dan penerbangan dua kali seminggu dari Eindhoven. Pada bulan Disember 2015, syarikat penerbangan tambang murah akan melancarkan laluan baru antara Debrecen dan Brussels, Malmo dan Paris. Jika anda memperluaskan perjalanan yang sedia ada ke Budapest, kereta api melayani Debrecen (2½ jam) setiap dua jam. Vienna juga dihubungkan dengan kereta harian.