Di mana untuk mencari makanan di Copenhagen musim panas

Hygge (diucapkan 'hougga') tiba-tiba di mana-mana, sukar untuk mentakrifkan konsep Denmark keselesaan dan kesenangan, adalah sesuatu yang mungkin dikaitkan dengan musim sejuk: selimut lembut, selipar bulu dan lilin. Tetapi anda tidak perlu menunggu sehingga ia menjadi sejuk untuk tempat ini bentuk kepuasan gaya unik Denmark ini. Copenhagen sendiri mencemari apa jua musim, penuh dengan reka bentuk yang ergonomik daripada mengagumkan. Hygge adalah tentang kesenangan hidup yang sedikit, masa yang berkualiti, melawat tempat-tempat menarik, dan keseronokan yang tidak menyenangkan bagi perkara yang indah, dan ibu kota Denmark mempunyai kekayaan musim panas untuk menikmati.

Berlayar ke terusan Copenhagen adalah aktiviti musim panas yang popular © vladacanon / Getty

Perjalanan bot

Mengeluh tentang laluan air Copenhagen adalah cara yang hebat untuk mempunyai hyggelig (selesa). Menyewa bot berkuasa solar dari GoBoat (www.goboat.dk), yang dengan sengaja disediakan dengan meja berkelah. Anda boleh mendapatkan keranjang piknik siap pakai dari GoBoat, atau menyimpan makanan lazat tempatan seperti roti rai, ikan hering dan keju di gerai makanan yang menarik Torhallerne serta beberapa bir artisanal dari pembikul mikro tempatan seperti Mikkeller. Apa yang perlu dilakukan adalah putter sepanjang kanal: kawan, syarikat yang baik, chit chat dan berkelah yang hebat.

Kawan untuk menaiki basikal © william87 / Getty

Berbasikal

Satu aspek hygge adalah menghubungkan dengan alam semula jadi, dan berbasikal adalah cara yang indah untuk meluncur di sekitar bandar dan meneroka sudut hijau. Berbasikal di Copenhagen mempunyai 350km lorong kitaran yang berasingan dan pancake-rata, menjadikannya berbasikal di sini mudah dan selamat. Anda akan jarang melihat sedikit lycra: penduduk tempatan mendaki di atas motosikal mereka (kurang daripada mencium) di tumit, baju panjang, malah mengimbangi beg pakaian. Bergembiralah dengan basikal dan berangkat dengan orang yang tersayang, kawan, atau anda sendiri untuk menikmati pinggiran bandar yang berdaun. Cari laluan undian di laman Peta Bike laman web.

Tivoli

Tivoli Gardens adalah pusat di bandar, dan anda tidak akan pernah bertemu dengan mereka yang cantik. Ia penuh dengan keindahan dan kekaguman: terdapat pagoda Cina, merak merak, tasik berperahu, tanglung lilin, dan fairylights berkedut di pokok. Tahun ini ada sehari (kecuali Jumaat) 175th ulang tahun perarakan untuk meraikan ulang tahun taman. Banyak restoran Tivoli mempunyai teres, dan terdapat Cakenhagen, sebuah kafe yang sepenuhnya ditumpukan kepada kek, yang menghidangkan ramuan kecil yang dipotong, yang dibuat oleh tukang masak pastri setiap pagi. Pada musim panas Tivoli menjadi tuan rumah beratus-ratus konsert, termasuk jazz, klasik dan rock, di pelbagai tempat di seluruh taman, disukai oleh penduduk tempatan yang berkumpul di sini untuk menyerap sihir Tivoli.

Copenhagen adalah rumah kepada beberapa ruang hijau yang menawan, termasuk Taman Permainan King yang indah © Gimas / Shutterstock

Taman

Copenhagen mempunyai taman-taman dan taman-taman yang indah, sesuai untuk mengembara di bulan-bulan yang cerah. Garden of the Royal Library (Slotsholmen) adalah kegemaran tempatan, yang menyenangkan yang tersembunyi di tengah-tengah kota. The 17th-Taman King's Century (Kongens Have), di sekitar Istana Rosenberg, mempunyai halaman hijau zamrud dan laluan pokok yang sesuai untuk berundur atau berkelah yang menyegarkan: ini adalah taman dapur kerajaan, dan hari ini merupakan persembahan untuk hiburan hyggelig seperti teater boneka. Salah satu taman terbesar adalah Valbyparken (Hammelstrupvej), di selatan Copenhagen, dengan 17 kawasan yang berbeza: mencium aroma bunga dari 12,000 mawar di Rose Garden, atau bermain permainan golf frisbee yang unik di padang Golf Disc. Perkuburan Vestre adalah satu lagi taman yang sangat disayangi yang meliputi 54 hektar, dengan beberapa laluan pejalan kaki seperti jalur terowong, di mana jalan anda akan disertai dengan burung-burung, kehijauan dan cahaya yang melimpah.

Makan dan minum

Ia reka bentuk dan pencahayaan: sangat menyenangkan mata. Ia adalah masakan Nordic yang cantik dan cantik. Ia adalah bir khusus yang berkhidmat di kaca yang tidak sempurna namun tanpa cela. Makan dan minum di Copenhagen kerap dirasai seperti karya seni yang bersahaja. Ia tidak cekap dan tidak rasmi, dan kegembiraannya adalah dalam butirannya. Di Norrebrø, terdapat Grød yang hanya menyajikan bubur (dari ayam hingga kacang badam) atau risotto, pastinya makanan paling mewah di dunia. Restoran Ravelinen mempunyai taman tepi air, disalur oleh periuk api, sesuai untuk makan malam yang selesa. Restoran Höst menyajikan makanan Nordik dan bahagian dalamannya mempunyai bahan semula jadi yang dijalinkan ke dalam reka bentuk dan kulit lembu lembut mereka di atas kerusi. Semakin popular di Copenhagen adalah kawasan makanan jalanan, di mana anda boleh pergi dan memilih masakan yang anda suka bersama sekelompok kawan, seperti Bridge Street Kitchen, dengan suasana tepi sungai untuk menambah perasaan itu - Grød mempunyai outlet di sini juga. Bagi bar, terdapat beberapa tempat yang hebat dengan sofa untuk tenggelam dan koktel atau bir tempatan di menu - cuba tempat seperti 1656 (Gasværksvej) di Vesterbrø - dan kafe di hampir setiap sudut. Cubalah Coffee Collective di seluruh bandar untuk kopi terkemuka, panggang di premis, yang membawa kita ke cara lain untuk menikmati beberapa tahun ...

Trak ais krim di Kepulauan Brygge © MivPiv / Getty

Melayan Denmark

Kegembiraan dalam keseronokan kecil meminjamkan diri dengan baik untuk hal-hal manis, seperti ais krim artisanal yang luar biasa. Sempurna pada hari yang panas adalah Svaneke di Tivoli, menghasilkan ais krim artisanal yang terbaik, dengan rasa krim seperti ara dan mulberi. Contoh kesenangan inventif Bryggen11, bersebelahan dengan pelabuhan pelabuhan Pulau Brygge: satu kegemaran datang dengan biji popok. Istid di Norrebrø menghasilkan ais krim organik yang dibuat dengan nitrogen cair, yang dihasilkan dengan semangat asap dramatik yang memberikannya rasa keseronokan serta konsistensi yang luar biasa.

Dikenali sebagai pastri Denmark di mana-mana sahaja, di sini ramuan renyah, ringan dan lebat yang dipadatkan dipanggil Vienna Roti (wienerbrød), kerana mereka diperkenalkan ke Denmark oleh para tukang masak Vienna pada tahun 1840. Untuk hidangan kayu manis dan rempah-rempah-manis kannelsnurrer, cuba Meyers Bageri, yang dimiliki oleh chef Claus Meyers, perintis Gastronomi Nordic. Atau tuju ke kreasi verging-on-divine di Leckerbaer, sebuah kedai pastri yang dikendalikan oleh chef Michelin-star Jacob dan Gabi Mogensen.